Ini Tips Agar Bau Daging Kambing Tak Menyengat

Diterbitkan oleh pada Kamis, 24 September 2015 06:14 WIB dengan kategori Liputan Khusus dan sudah 955 kali ditampilkan

?????SECARA alami, daging kambing memiliki aroma khas yang sebagian orang tidak menyukainya. Tidak ingin daging kambing semakin beraroma khas? Perhatikan cara penanganan yang benar agar aroma kambing tak semakin menyengat.

 

Selebriti Chef Budi Sutomo mengatakan, daging dan jeroan kambing harus segera dibekukan ketika di rumah. “Cara simpan daging dan jeroan kambing yang benar adalah jangan biarkan daging kambing terlalu lama berada di suhu ruang,” kata Chef Budi saat dihubungi Okezone, Rabu 23 September 2015.

 

Jika terlalu lama daging kambing berada di suhu ruang maka akan berpengaruh ke banyak hal, salah satunya akan bertambah bau khas dari kambing itu sendiri. “Terlalu lama di suhu ruang akan membuat kualitas daging kambing menurun, selain itu baunya akan lebih menyengat,” tambah Chef Budi.

 

Cara benar menyimpan daging kambing adalah dengan menyimpannya di suhu beku dalam freezer. “Simpan dalam freezer kalau tidak untuk langsung diolah. Suhu beku bisa membuat daging kambing bertahan lebih lama,” pungkas Chef Budi.


(OKZ)