Ini Dia Manfaat Konsumsi Buah Sebelum Santap Makanan Utama

Diterbitkan oleh pada Rabu, 7 Oktober 2015 06:08 WIB dengan kategori Liputan Khusus dan sudah 847 kali ditampilkan

Buah lebih bermanfaat jika dikonsumsi sebelum makan. Mengapa? Karena mengonsumsi buah, menurut Dr. Fiastuti Witjaksono, MS, MSC, SPGK., akan membantu merasa lebih kenyang. Efek positifnya Anda bisa mengontrol nafsu makan dan mengurangi porsi makan.

 

Konsumsi buah yang tinggi serat sebelum makan akan membantu proses pencernaan makanan secara keseluruhan. Selain itu buah akan membusuk sebelum berhasil diserap oleh darah di saluran pencernaan kalau dikonsumsi sehabis makan.

 

Karena buah yang baru dikonsumsi sesudah makan tidak bisa lagi diserap dengan baik karena enzim yang berfungsi untuk menyerapnya sudah habis tepakai untuk proses penyeraban makanan pokok.

 

Persepsi konsumsi buah sebelum makan pokok akan mengakibatkan sakit perut, itu hanya mitos belaka. Tidak perlu cemas, melahap buah sebelum makan tidak akan menggangu proses pencernaan. 

 

"Buah akan diserap sempurna apabila dikonsumsi sebelum makan. Buah yang kaya serat juga membuat perut terasa kenyang. Ada baiknya, 30-60 menit sebelum makan mengonsumsi buah terlebih dahulu," katanya.

 

Kompas melansir, makan buah setelah makan pokok merupakan salah satu kebiasaan yang harus mulai ditinggalkan.

 

Jika ingin mengonsumsi buah, lebih baik memberikan tenggang waktu sekitar 3 jam agar makanan yang sebelumnya masuk ke dalam tubuh sudah dicerna dengan baik. 

 

Kupas potong dan segera makan

 

Selain mengonsumsi buah sebelum makan, kebiasaan baru yang juga musti dilakukan adalah segeralah mengonsumsi buah yang sudah dikupas atau dipotong. Tujuannya, agar kandungan vitamin dan betakaroten dalam buah tidak hilang. Hal ini dipaparkan oleh Dr. Fiastuti, SpGK.

 

Sebab, buah kaya akan Vitamin C. Namun, Vitamin C dan betakaroten mudah teroksidasi dibiarkan lama di suhu ruangan setelah dikupas atau dipotong. Kalaupun menyimpan dalam kulkas, jangan terlalu lama.

 

Untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat dan alami tanpa efek samping, sarapan dengan buah bisa membantu. Buah pisang, jeruk bali, apel adalah buah-buahan yang direkomendasikan dikonsumsi saat makan pagi.